投稿者: bit

スパイスの魅力

スパイスはもともと薬だった?!

スパイスは5000年も前から薬として使われてきているものだそうで、そのパワーは種類よって多彩です。
食欲増進、発汗作用、消化促進、抗菌作用などなど。アーユルヴェーダの書物にも様々なスパイスについて書かれています。

使い方が難しい?辛い?香りは?

やってみると難しくはありません。だってスパイスの本場インドでは、家庭料理でスパイスをブレンドしているのですから。日本の母だって出来なくはないと思いませんか?検索すればレシピがたくさん出てきてくれるので、初心者の私でも色々と試してみたくなります。まずは真似してやってみると香りや味わいが急に変わって、本格的な感じがします。クミンとコリアンダーとターメリックでとりあえずカレーができますし、その香りを嗅ぐだけでお腹が空いてよだれが出ます。まさにスパイスによって食欲増進され。夏バテ防止にもってこいですね。

スパイスはこんな風にも生活に溶け込んでいる


スパイスを効かせることはいろいろな例えにも使われます。
「嫉妬は恋愛のスパイス」といったり、コーディネートに差し色を加えることや、日常生活に刺激を加えることもスパイスを加えると言います。
英語では面白みを加えるという意味もあるそう。


ずっとそばにいてくれた身近なスパイスとは


私たちに一番馴染みのあるスパイスといえば、「こしょう」ブラックペッパーでしょう。
一人暮らしのキッチンにさえこしょうは欠かせない。
〜その歴史は2500年ほど。
原産国はインド。
古代ローマ時代でも胡椒は貴重な品目として高値で取引がなされ、その保有量が権力と財力の証とされていたそうです〜(日本胡椒協会ウェブサイトより引用)
中世ヨーロッパでは納税を胡椒で行っていたところもあり、胡椒は金と同価値だったそうです。インドからアラブ商人、ベネチア商人の手を通り、値段を吊り上げられながらヨーロッパに入ったとのこと。スパイスの王様と呼ばれる偉大なスパイス。こしょう。
その効能は抗菌作用、食欲増進、発汗作用など、調べるともっともっとたくさん出てきます。
さらに産地や種類による違いがあったり、生こしょうなるものの存在もあるらしいです。生こしょうはフルーティーな味がするそうで、いつか食べてみたいです。

歴史や効能を知る楽しみ

いつもの調味料棚にあり、毎日のように使っているスパイス、こしょうですが、歴史や効能を知るともっと親しみを持って接することができ、料理が楽しくなりそうですよね。食べるのが好きな私はあまり難しく考えるのは得意ではないのですが、もっと色々なスパイスを試してみたいなと思います好。

Aコース:シローアヴィヤンガ ¥3,500 / 約40分 Bコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック ¥5,000 / 約50分 Cコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック・ハーブパック ¥6,500 / 約70分 アーユルヴェーダ認定セラピストによる本格ヘッドスパ 所在地:埼玉県川口市三ツ和2-8-2 【ヘアーズビット】 TEL:048-281-3363 [ご予約優先]
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節約生活のはずが・・・

自粛解除とは言いつつもやっぱりまだ外出は控えております。
しかし、さすがに釣りならソーシャルディスタンスも保てるし、海風を感じながらストレス発散にもなります。そういうわけで先日も釣りに行ってきたんです。
僕のやっている釣りは様々で(一番お金のかかるやり方かも)いろいろと手をつけてしまうんですよね。
最近はフカセ釣り。
狙いはメジナなんですが、その時も船で行くよりは安上がり。なんていう理由でした。

ついにエギング

ルアーやジギングには手を出すまいと思っていたんですが、ついにエギングに手をつけてしまいました。
だって東京湾にマダコが湧いているんですもん。こりゃ釣りに行くしか無いでしょ。
という理由でさっそく釣具屋へ。
エギやジグをある程度揃えておけばいつでも釣りに行けるし、お金をかけずに遊べるなぁと自分に言い聞かせながら色々と購入。

結局それなりにお金がかかるんですよね

今回は竿やリールは買っていません。なのに15,000円くらい吹っ飛びました(笑)
でもね、こうして色々と考えたり準備していること自体が楽しくてワクワクするんですよ。
新しい事を始めるということはとても重要なエッセンスだと思っています。

新しい事を始める事で得られるもの。

まずは知識でしょうね。
だってわからない事だらけですから。色々と調べます。
次にスキルです。
今回は釣りは釣りでも釣り方が違います。ラインの結び方も新しく習得しました。
ちなみに釣りをする際に針とハリスを結ぶ。
ハリスとサルカンを結ぶ。
ライン同士を結ぶ。
など釣り方によって結び方も覚えていく必要があります。
次に行動範囲が変わる。新しい土地にいくことがあります。
そして最も大切なもの。それは仲間が増えるということです。

新しい事をすることは宝の山

いかがでしょうか。
新しい事をやらない手はありませんよね。
本当はお金をかけずに新しい事をやれたら良いんですが(笑)
今からワクワクしています。
次回のブログもお楽しみに!


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ありがとうって言ってますか?

先日テレビ番組で、男性から奥さんにありがとうを伝えているかどうかのアンケート調査をやっていました。
その結果、ありがとうを奥様に伝えている人は22%!?3割いない結果でした。とても少ないですね。
ちょうどその日は結婚記念日。
私が主人に「今日結婚記念日だね」と伝えたら
「あー忘れてた。そうだったね。16年間ありがとう」とさらっと言ってもらいました。

感謝の気持ちは伝えないともったいない

人間のコミュニケーションは7割が非言語だそうですが、感謝の気持ちはやはり言葉にした方がいいです。
言葉でありがとうを言ってもらうと、やってよかったと思うし、自分が認められた気がして自信が持てたりします。
そして、もっとやってあげようって気になったりしますよね。
夫婦でお互いにありがとうを言い合えた方が断然いいっ!って思います。
どうしてありがとうが言えなくなっちゃうのでしょうか。
その原因がわかれば解決方法もわかるかもしれない。
私が思うありがとうが言えない原因は3つあるように思います。

原因①近すぎること。

夫婦関係ってとっても密接ですからあまりに近すぎて、わざわざ言わなくても伝わるんじゃないか?わかってるでしょ?っていう風に思ってします。そのために口にしなくても良いと感じているのです。

原因②勝ち負けが出てきてしまうこと。

人間関係の不満や愚痴は、誰しもが感じるものです。
不満や愚痴が出てくる背景には、自分が正しい!と思っている心理があるように思います。
そんな時、ありがとうと言ってしまうと相手に負けたような気持ちになってしまっているのではないでしょうか。

原因③ありがとうの習慣がない。

これはそもそもありがとうという習慣がない場合。
その原因はコミュニケーションが著しく苦手で全く喋れない場合か、やってもらって当たり前と思っていて感謝を知らない場合。

わかっちゃいるけどできないのが人間

以上の3つの原因は、自分にも周りの人にも当てはまるなーって思う事ありませんか?
原因がわかれば行動は自分次第。
だけどわかっちゃいるけどできないのが人間。
ありがとうを言いましょうって、思えばずーっと前から何度も聞いたことのあるフレーズですよね。
でも結婚相手にはなかなかできていないから22%と言う結果なのでしょう。10年後、もし同じ調査をしたら、ありがとうを奥様に言える男性の割合が上がっているといいなーと思います。


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過去の目標は継続させたほうが良いのか?

常に目標を立てている習慣がある人なら、必ず一度は疑問になった事があるであろう今回の内容。
目標を立てると、期日が訪れます。期日には「達成」「不達成」という評価が生まれます。
達成していれば一安心といったところでしょうか。
では翌月はどのような目標を立てますか?今月の延長線にある目標でしょうか?
それとも全く別の目標でしょうか?
ビジネスマンでしたら年間の目標を立てて、月ごとの目標を立てているので目標は延長線にあるでしょう。
しかし目標が習慣になっていない人は毎月新しい目標を作ろうとおもってしまいがちです。
今月の目標は貯金で、来月はダイエット・・・みたいな感じです。

やった事と出来た事を振り返ってみる。


こうして目標を毎月作っていると、今まで行ってきた目標を持続しながら新しく目標を作る人と、新しい目標だけをやろうとする人が分かれてきます。
まさにここが疑問になる部分です。
新しい目標だけをやるのか、過去の目標に追加していくのか。僕は追加していきます。だから同時にいろいろな事をやらなければなりません。
もちろんそれには限界があります。
なので定期的に時間をとって習慣になった過去の目標は削除していきます。
僕にたとえて言えばYouTubeでしょうかね。
毎月何本あげようと目標を立てますが、ある程度習慣になってしまえば、あえて目標にすることでもありません。
ブログとYouTubeをあげつつも、仕事の売り上げ目標も行っています。

目標達成するという事は今まで以上の成果を出すという事

売り上げ目標が達成するという事は今まで以上に忙しかったという事になります。
その中でブログも書きYouTubeもあげる。
今月は仕事が忙しかったからYouTubeはできなかった。となりがちじゃないでしょうか?
忙しい中で両立させるためにはどうすれば良いのか?と計画する事がすごく重要だと思うんです。
こうした積み重ねを日頃から取り組んでいると、毎日がとても充実してきます。
僕は本を読んだりオンライン講座も受けています。
それでもまだまだ時間はあります。
限られた時間をどのように使うのか?
忙しいからといって他の事をサボるわけにはいきません。
だって偏ってしまったら意味がありませんからね。
だから忙しいから無理と言う人とは話も合わないんです。

お金は持っているけど時間がない・・・と言う人をたまに見かけますが全然魅力を感じません。
「金の亡者め」って思っちゃいます(笑)
仕事の時間とプライベートの時間の切り替えはとても大切です。

ペルソナの分だけ目標がある。

ペルソナというのはめちゃくちゃ簡単にいうと相手に見せる顔です。
僕の場合は仕事中であれば社長の顔、美容師の顔プライベートで言えば父親の顔、夫の顔、弟としての顔、息子そしての顔、ご近所の顔、三神会会長としての顔、男としての顔、アラフィフとしての顔、犬の飼い主としての顔など。
無意識の中でこうした顔を作り上げてしまっています。
だから全て目標にできるというわけです。

無意識をいかに拾い上げる事ができるか?
これって結構簡単なようで難しいんですが、毎日やっているとふと見つけることができると思いますよ。
ふと見つけた時にメモができる状態を作っておいてくださいね。


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美容室の都市伝説episode#02

お客様と話をしていているとまるで都市伝説ですか?と言いたくなる内容がいくつも飛び出してきます。
本当なのか?それとも嘘なのか?
すごく気になりませんか?
今日はの第二弾。
前回とは少し違った「こんなお客様多いよね」になっています。

切り抜きを持ってくると笑われる?

切り抜きを持ってくると陰でスタッフに笑われてしまうのではないのか?と心配されている人が多いみたいですが、一切ありません。
むしろありがたいです。
こんな感じにしたいんだなぁとわかりやすいです。

仕上がりイメージとオーダーが違う

オーダーを聞いているとどうやらなりたいスタイルと違う。ということがよくあります。
お客様は素人なので専門用語をあまり理解していない人も多いみたいですね。
しっかりとカウンセリングしてミスマッチが無いようにしています。

上手い人でお願いします。

予約の際に言われるんですよね。
上手いとはどういう事なのか?とても困ります。
経験が長い人なのか、早い人なのか?
そんな時は「〜のようなスタイルが得意な人」などと言った方が伝わりやすいと思います。

残りは動画で!!

他にもいくつか動画でお話をしていますのでこちらもぜひご覧ください。


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美容室の都市伝説episode#01

お客様と話をしていているとまるで都市伝説ですか?と言いたくなる内容がいくつも飛び出してきます。
本当なのか?それとも嘘なのか?
すごく気になりませんか?
ちなみに美容室側から見ると、そんなの当たり前じゃん。って思う事が多いです。
あらためてみてくれると嬉しいですね。
では早速

ボウズにすると髪質が変わるのか?

変わりません。
変わるわけがありませんよね。そもそもボウズって髪の毛を切るわけであって、髪の毛を切るのは毛根です。
おそらく昔ボウズにした事がある人が体験として思い込んでいるんだと思いますが、ボウズにした時期って子供の頃だと思います。
その頃に成長と共に髪質も変わった。
なのでボウズ=髪質が変わったと思ったのでは無いかと考えられます。

白髪を抜くと増える?

増えません。
白髪がで始めた頃は必死になって抜いていたんだと思います。
ボウズと同じように、白髪が増え始めた時期に抜いていたので
抜く=増えると思ってしまったんでしょうね。

動画にてさらに2つ紹介したいと思います。




アーユルヴェーダは5000年も続いている

人間の寿命なんてたかだか100年。

その中で私が何かやろうと思うことなんて本当にわずか。
それなのになかなか続かないんですよね。
自己嫌悪に陥ってしまいます。
世の中テレビやSNSを見ると、ストイックにコツコツと努力している人が多いですね。
おうち時間を有効に自分磨き、スキルアップ、創作活動などなど、本当にみんな素晴らしい!
すごいなーと思って私も少し真似してみたりするけれど、なかなか続かない。。そして、やはり私はちゃんとできない(涙)と自己否定に陥り、落ち込んでしまうのです。

女性はやはりダイエットや美容に良いものに目がない。

あの美容家が言っている。
あの人がプロデュースしてる。ってだけで、すごーく効くやつだと信じ切ってしまいます。
中学生の娘もそう。
YouTubeで言われている情報こそが正解!とばかりに世の中の情報をたくさん得て得意げに話してくれます。
そして、それをお友達と話してさらに信じ込み、それが正しいと主張し始めるのです。

情報は常に新しく生まれてきます


その都度あれもこれもやっていると大変!
とても追いつきませんよね。
流行りすたりもあります。
知らず知らずのうちにそれがストレスとなったりしていませんか?
アーユルヴェーダは5000年前から不変。
同じことを5000年伝え続けてるって半端じゃない。
大昔からずーっと変わらず幸せと健康や若返りについて受け継がれる学問。

真実は変わらないんでしょうね

正しい情報をしっかりと受け取り、後世にバトンタッチしていきたいと思うのです。
大袈裟かもしれませんが、せめて私は母として親として子供達に何かを伝えていきたいと思っています。
もちろんアーユルヴェーダに関わったので、スタッフやお客様にも伝えていきたいと思っています。

そのためには私自身がしっかりと学び、正しい情報を得なければなりません。
知識だけではなく体験としても積み重ねないといけません。

私はとってもグータラな人間なので、しっかりと目標を計画し、達成とか自己実現とかに一生懸命になれるように頑張りたいと思います。

不安要素があり触れている世の中で

ウイルスや経済情勢への不安、テレビを見ると不安なニュースばかりで、実際に収入が減ったり、仕事がなくなったりしている人も大勢います。だからこそ正しい情報と、自分自身をしっかりと保てるように目標が大切なんだと思います。

まずは残りの人生をしっかり頑張って、未来につなげたいと思います。

Aコース:シローアヴィヤンガ ¥3,500 / 約40分 Bコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック ¥5,000 / 約50分 Cコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック・ハーブパック ¥6,500 / 約70分 アーユルヴェーダ認定セラピストによる本格ヘッドスパ 所在地:埼玉県川口市三ツ和2-8-2 【ヘアーズビット】 TEL:048-281-3363 [ご予約優先]
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