カテゴリー: アーユルヴェーダ

脇役なのに力強い紫蘇のパワー。

夏の食卓に大活躍する紫蘇(しそ)。


私はとっても好きです。
でもいつも薬味だったりメインの脇役的な扱いですよね。
なきゃないで別にいいかなっていう扱い。
でもあるとものすごい存在感。
肉、魚、ご飯、麺、野菜、デザート?にも何にでもオン!するだけでその場の空気は清々しくなるし、料理にアクセントが効いておいしくなる。
だから頻繁に買うのですが、先日とってもおっきい紫蘇をお客様から頂いたんです。
掌くらいの大きさで、香りが強くて。
紫蘇っていかにも体に良さそうじゃないですか?
日本のハーブ代表ですよね。
調べてみたら、日本ではもともと薬草だったそうです。
室町時代から食用されるようになったってwebサイトに書いてありました。

名前の由来。

中国の後漢時代にカニを食べ過ぎて食中毒を起こした若者が、紫蘇の葉を煎じて飲んだところ、健康を取り戻したという逸話から「紫色」の「蘇る葉」だということで「紫蘇」になったとのこと。
ちなみに大葉は青じそのことを指すそうです。

紫蘇の栄養。


蘇る力があると言われる紫蘇には多くの栄養が含まれています。
皮膚を強くするビタミンAをはじめ、βカロテンやビタミンC、アンチエイジングのビタミンE、ビタミンB、カルシウム、カリウムなど。
紫蘇の香り成分は夏バテに効く。
紫蘇の香り成分は「ペリルアルデヒド」といい、消化不良や食欲不振を改善するので夏バテ気味で食欲のない人にオススメだそうです。
紫蘇はこの時期とてもお手頃なので買ったはいいけど使い切れないなんてことないですか?
蘇る葉をダメにしてはもったいないですね。

ダメにしない方法を紹介します。


①やみつき大葉漬け。
めんつゆとごま油を合わせた調味液にごまと一緒に漬ける。
②大葉塩。
キッチンペーパーで大葉を挟んでレンジでパリパリになるまでチン。パリパリの大葉を揉んで細かくし、粗塩に混ぜると紫蘇風味の美味しい塩に。
ぜひ試してみてください。

参照

https://macaro-ni.jp/30394 https://horti.jp/7150

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スパイスの魅力

スパイスはもともと薬だった?!

スパイスは5000年も前から薬として使われてきているものだそうで、そのパワーは種類よって多彩です。
食欲増進、発汗作用、消化促進、抗菌作用などなど。アーユルヴェーダの書物にも様々なスパイスについて書かれています。

使い方が難しい?辛い?香りは?

やってみると難しくはありません。だってスパイスの本場インドでは、家庭料理でスパイスをブレンドしているのですから。日本の母だって出来なくはないと思いませんか?検索すればレシピがたくさん出てきてくれるので、初心者の私でも色々と試してみたくなります。まずは真似してやってみると香りや味わいが急に変わって、本格的な感じがします。クミンとコリアンダーとターメリックでとりあえずカレーができますし、その香りを嗅ぐだけでお腹が空いてよだれが出ます。まさにスパイスによって食欲増進され。夏バテ防止にもってこいですね。

スパイスはこんな風にも生活に溶け込んでいる


スパイスを効かせることはいろいろな例えにも使われます。
「嫉妬は恋愛のスパイス」といったり、コーディネートに差し色を加えることや、日常生活に刺激を加えることもスパイスを加えると言います。
英語では面白みを加えるという意味もあるそう。


ずっとそばにいてくれた身近なスパイスとは


私たちに一番馴染みのあるスパイスといえば、「こしょう」ブラックペッパーでしょう。
一人暮らしのキッチンにさえこしょうは欠かせない。
〜その歴史は2500年ほど。
原産国はインド。
古代ローマ時代でも胡椒は貴重な品目として高値で取引がなされ、その保有量が権力と財力の証とされていたそうです〜(日本胡椒協会ウェブサイトより引用)
中世ヨーロッパでは納税を胡椒で行っていたところもあり、胡椒は金と同価値だったそうです。インドからアラブ商人、ベネチア商人の手を通り、値段を吊り上げられながらヨーロッパに入ったとのこと。スパイスの王様と呼ばれる偉大なスパイス。こしょう。
その効能は抗菌作用、食欲増進、発汗作用など、調べるともっともっとたくさん出てきます。
さらに産地や種類による違いがあったり、生こしょうなるものの存在もあるらしいです。生こしょうはフルーティーな味がするそうで、いつか食べてみたいです。

歴史や効能を知る楽しみ

いつもの調味料棚にあり、毎日のように使っているスパイス、こしょうですが、歴史や効能を知るともっと親しみを持って接することができ、料理が楽しくなりそうですよね。食べるのが好きな私はあまり難しく考えるのは得意ではないのですが、もっと色々なスパイスを試してみたいなと思います好。

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ありがとうって言ってますか?

先日テレビ番組で、男性から奥さんにありがとうを伝えているかどうかのアンケート調査をやっていました。
その結果、ありがとうを奥様に伝えている人は22%!?3割いない結果でした。とても少ないですね。
ちょうどその日は結婚記念日。
私が主人に「今日結婚記念日だね」と伝えたら
「あー忘れてた。そうだったね。16年間ありがとう」とさらっと言ってもらいました。

感謝の気持ちは伝えないともったいない

人間のコミュニケーションは7割が非言語だそうですが、感謝の気持ちはやはり言葉にした方がいいです。
言葉でありがとうを言ってもらうと、やってよかったと思うし、自分が認められた気がして自信が持てたりします。
そして、もっとやってあげようって気になったりしますよね。
夫婦でお互いにありがとうを言い合えた方が断然いいっ!って思います。
どうしてありがとうが言えなくなっちゃうのでしょうか。
その原因がわかれば解決方法もわかるかもしれない。
私が思うありがとうが言えない原因は3つあるように思います。

原因①近すぎること。

夫婦関係ってとっても密接ですからあまりに近すぎて、わざわざ言わなくても伝わるんじゃないか?わかってるでしょ?っていう風に思ってします。そのために口にしなくても良いと感じているのです。

原因②勝ち負けが出てきてしまうこと。

人間関係の不満や愚痴は、誰しもが感じるものです。
不満や愚痴が出てくる背景には、自分が正しい!と思っている心理があるように思います。
そんな時、ありがとうと言ってしまうと相手に負けたような気持ちになってしまっているのではないでしょうか。

原因③ありがとうの習慣がない。

これはそもそもありがとうという習慣がない場合。
その原因はコミュニケーションが著しく苦手で全く喋れない場合か、やってもらって当たり前と思っていて感謝を知らない場合。

わかっちゃいるけどできないのが人間

以上の3つの原因は、自分にも周りの人にも当てはまるなーって思う事ありませんか?
原因がわかれば行動は自分次第。
だけどわかっちゃいるけどできないのが人間。
ありがとうを言いましょうって、思えばずーっと前から何度も聞いたことのあるフレーズですよね。
でも結婚相手にはなかなかできていないから22%と言う結果なのでしょう。10年後、もし同じ調査をしたら、ありがとうを奥様に言える男性の割合が上がっているといいなーと思います。


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アーユルヴェーダは5000年も続いている

人間の寿命なんてたかだか100年。

その中で私が何かやろうと思うことなんて本当にわずか。
それなのになかなか続かないんですよね。
自己嫌悪に陥ってしまいます。
世の中テレビやSNSを見ると、ストイックにコツコツと努力している人が多いですね。
おうち時間を有効に自分磨き、スキルアップ、創作活動などなど、本当にみんな素晴らしい!
すごいなーと思って私も少し真似してみたりするけれど、なかなか続かない。。そして、やはり私はちゃんとできない(涙)と自己否定に陥り、落ち込んでしまうのです。

女性はやはりダイエットや美容に良いものに目がない。

あの美容家が言っている。
あの人がプロデュースしてる。ってだけで、すごーく効くやつだと信じ切ってしまいます。
中学生の娘もそう。
YouTubeで言われている情報こそが正解!とばかりに世の中の情報をたくさん得て得意げに話してくれます。
そして、それをお友達と話してさらに信じ込み、それが正しいと主張し始めるのです。

情報は常に新しく生まれてきます


その都度あれもこれもやっていると大変!
とても追いつきませんよね。
流行りすたりもあります。
知らず知らずのうちにそれがストレスとなったりしていませんか?
アーユルヴェーダは5000年前から不変。
同じことを5000年伝え続けてるって半端じゃない。
大昔からずーっと変わらず幸せと健康や若返りについて受け継がれる学問。

真実は変わらないんでしょうね

正しい情報をしっかりと受け取り、後世にバトンタッチしていきたいと思うのです。
大袈裟かもしれませんが、せめて私は母として親として子供達に何かを伝えていきたいと思っています。
もちろんアーユルヴェーダに関わったので、スタッフやお客様にも伝えていきたいと思っています。

そのためには私自身がしっかりと学び、正しい情報を得なければなりません。
知識だけではなく体験としても積み重ねないといけません。

私はとってもグータラな人間なので、しっかりと目標を計画し、達成とか自己実現とかに一生懸命になれるように頑張りたいと思います。

不安要素があり触れている世の中で

ウイルスや経済情勢への不安、テレビを見ると不安なニュースばかりで、実際に収入が減ったり、仕事がなくなったりしている人も大勢います。だからこそ正しい情報と、自分自身をしっかりと保てるように目標が大切なんだと思います。

まずは残りの人生をしっかり頑張って、未来につなげたいと思います。

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人間って凄い能力を最初からもっているんですよね。

人には周りの環境からの情報を知覚し、考えて判断し、記憶するという能力があります。
それを概念として捉えて言葉にすることもできます。
他の動物にはない人間が特別に持っている凄い能力です。
でも、今ここにないものも概念として作られて、それがその人を苦しめることもたくさんあります。
それをストレスと呼ぶことがあります。
例えば職場でデリカシーのない上司にイライラするとします。
それからは職場を離れても、家に帰ってもにイライラ。
その人はここにいないのに、いつまでも影響されて嫌な気持ちにさせられる。
そしてそれを友達や家族に愚痴ってさらにまたイライラ。
その時にはちょっぴり話を盛っちゃったり、都合の悪いところは省いちゃったりして(笑)

ストレスと上手く向き合うために


もはや実際に起こったこととはかけ離れた愚痴の世界になっちゃう。
話すだけ話したらスッキリすることもあります。
しかし大抵はまた同じことを繰り返すのです。
なぜ自分ばかりという考えに陥ることもありますが、落ち着いて考えると同じ自分だから同じことが起こるのですね。
深呼吸して「また同じ事をしてるなぁ」と振り返るだけでも気持ちが落ち着いてきますよ。

自分と向き合う

あまり悩みすぎて頭がいっぱいになると心がヘトヘトになって疲れて仕方ないのです。
今はずいぶんと長い間、目に見えない恐ろしい新型コロナウイルスが実際に人々に襲いかかり、感染していない人々にまで概念となって大きなストレスを与えています。
心がくたびれちゃうのです。
そんな時にどうしたらいいのか。
アーユルヴェーダのさまざまな本やネットの記事では、「今ここ、この私」に向き合いましょうと教えてくれます。
過去の事や未来への不安で頭がいっぱいになっている自分を自覚したら、そこから離れて今の自分の呼吸を感じるのです。
一瞬でも今ここにいる自分自身に目を向けることで、自分をケアすることができるそうです。

自分自身の体と心を健康に保つ

私たちは自然の恵みをいただいて成長し、自然に帰っていく存在です。
お金の事や人間関係の事は自分をケアする事ですぐに解決する事では無いです。
でも、自分自身の体と心よりも大切なものはないはず。
自分に向き合う時間を少しでも取ってケアをして行きたいですね。

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特別なバースデープレゼントをもらいました。

こんにちは。マネです。
今日は完全なるプライベートな内容です。
先日主人からとてもステキなバースデープレゼントをもらいました。
主人はいつも何が欲しいか聞いてくれます。
何年か前に、主人に「プレゼントは何が欲しい?」と聞かれた時、思わず「1人になる時間」と答えた私。
これはかなりダメな回答だったらしい(笑)
主人のプレゼントをあげたいという気持ちを全く無視して、ほっといてと言っているようなもの。
でもね、子供が生まれるとすぐに仕事をし始めた私は、ずーっとバタバタとしすぎてて、忙しかった。
仕事からはサッサと帰って寝るまで休むまもなく、私のことを思うのなら1人にして欲しい!と思ってしまうのです。
今は2人の子供ももう中学生。
すっかり手がかからなくなりました。

主人からもらった特別なプレゼントとは、手作りのフランスパンです。

初挑戦です。
そういえば私、焼きたてのフランスパンが食べたいと数日前に言ったな。
それをちゃんと覚えていてくれて、作り方を人に聞いたりネットで調べたりして一生懸命勉強して叶えてくれたんです。
そういえば・・・1人になりたいという私の希望も、ちゃんと叶えてくれてました。
子供がまだ保育園児の時に、1人で海外旅行に行かせてもらったのです。

フランスパンの出来は・・・

初めてなのにとても上手でした。


焼きたては香ばしくて、まわりはカチカチだけど、中は意外とふわふわ。
バターを乗せるとスーッと溶けて染み込んでもうたまらない。
焼き立てならではのカリッとフワッととバターのジュワッとを楽しみながら、家族みんなが笑顔になる。
ステキなバースデープレゼントをありがとうございました。
本当に美味しかったけど、あっという間に消えてなくなる儚いプレゼントだったなー。
また作って欲しいけど、次の誕生日は一年後か(笑)
きっとこうしてブログに書いていればそのうち作ってくれそう。

どこに焦点を当てるかで変わりますよね。

思い起こして見れば、主人は私のやりたいことや欲しいものを、いつも叶えてくれようとする。
時計の電池が切れていることくらい言われなくても気づいてよって思ったり、ゴミの捨て方ちがーう!って思ったり、料理した後の散らかしっぷりとか脱ぎっぱなしのパジャマとか直して欲しい部分はたくさんあるけれどね。
きっとそれはお互い様。
してもらっていることをよーく見たら本当に沢山ある。
ほんとにありがとう。
してもらっていることだけに焦点を当てればきっとみんな幸せな気持ちになれると思います。

アーユルヴェーダ的に言いますと

寄付したり、奉仕する事が健康と若返りを促進するそうです。
主人はボランティア等も行っていて、とても奉仕の気持ちが強いんですよね。
自然にアーユルヴェーダを取り入れているんだなぁと気づいてしまいました。

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髪もお肌も艶々、かかともツルツルに。こんな素敵な事を自分でできるって凄くないですか?


最近同僚にも主人にも髪の艶を褒められるんです。長年の悩みだったガサガサかかとも綺麗にすべすべになり、気持ちも明るくなりました。

それは自分で太白ごま油マッサージを1ヶ月続けた結果なんです。

セルフオイルマッサージの効果をアーユルヴェーダの古典書ではこう説いているそうです。【引用文献:アーユルヴェーダのアンチエイジングーすぐに試せるアーユルヴェーダ養生法ー:クリシュナU.K.著】

「常にごま油を頭部に塗る人には頭痛は生じないし、禿頭にも白髪にもならず、脱毛することもない。頭蓋骨の力はとりわけ強くなる。毛髪はその根がしっかりし、長く黒くなる。感覚器官は適切に働き、頭の皮膚が輝くようにきれいになる。頭部にごま油を塗ることにより、安眠と快感を得るであろう」「足(足首から先)のオイルマッサージを常とすることにより、荒れ・足の硬直・カサカサ・疲れ・しびれはたちどころにおさまる。両足は柔軟になり、足の力と強靭さが生じる。視力が良くなり、全身のヴァータが鎮静する。両足首より先にオイルマッサージを行うことによって、坐骨神経痛・足のひび割れ・脈管と腱の緊縮が起こらなくなる。


すごい!これはぜひやらなければ!!!と思いますよね。

毎日続けることが1番大変。

アーユルヴェーダの様々なサイトやSNSで紹介されている、セルフオイルマッサージ。とても美しい女性が、明るくて綺麗な広い部屋で、綺麗なバスタオルを敷いて、優雅に行っています。
ゆったりとマッサージする様子は本当に憧れます。が現実はそうはいかないんです。

なんたって後始末がめんどくさい。
オイルを入れた容器やタオルを洗うのが面倒だし、床やドアノブがオイルで汚れるし。使い捨てのスリッパを毎日使うなんて勿体無い。
ではお風呂場でやってみたらそのまま洗えると思い、試してみたけれど、体は冷えるし床もシャワーヘッドもギトギト。
オイルをそのまま洗い流すと排水溝が詰まってしまう恐れもあるんです。

誰にでも続けられる簡単オイルマッサージを考案!

アーユルヴェーダの先生たちは、様々な手抜き方法を提案してくれています。あまり真面目にやりすぎるよりも自分なりのやり方で楽しむことの方が大切です。

  • ごま油のキュアリング(熱処理)が面倒だったらキュアリングをしていないオイルでもやったほうが良い
  • オイルを温めるのが面倒だったら温めなくても良い
  • マッサージは頭、耳、足の3点だけでも良い。
  • マッサージが面倒なら塗るだけでも良い。

さらに手軽になる方法を考えてみました。このやり方なら私でも1ヶ月も続いたんです。

準備するものはたったの4つ。

  1. 太白ごま油。私はお仕事で使いますのでたくさん作ります。幸いこれだけは慣れていますので簡単に用意できますが、どうしても面倒ならばそのままのオイルでも。
  2. 100均や雑貨屋さんで売ってる詰め替えボトル。これにオイルを入れておきます。
  3. 百均のスリッパ。素材はビニールなど水にも強く滑りにくい物が良いです。
  4. ペーパータオル。一枚ずつつまみ上げて取り出せる物が便利です。ロールのキッチンペーパーはオイルがついた手では扱いにくいです。

簡単オイルマッサージのやり方。

手技はアーユルヴェーダのセルフマッサージを検索すれば出てきますので、姿勢と楽なオイルの扱い方法だけお伝えします。

前開きのパジャマや襟ぐりの大きめのTシャツなど、オイルを頭に塗った後でも脱ぎやすい格好でやってくださいね。
髪の長い方はヘアゴムがあると便利です。

頭、耳、足だけをキッチンでやる

頭と耳はキッチンに立ったままか、椅子に座ってやります。次は足。
オイルのボトル、スリッパ、ペーパータオルを傍に置いてキッチンの床に座り込んでやります。
ペーパータオルを3枚重ねて床に敷き、片足ずつ足をおいてマッサージ。
足は片方マッサージしたらペーパータオルで拭き取り、床にオイルがつかないようにスリッパを履きます。
そして反対の足も終わったら、スリッパを履いて立ち、ペーパータオルで頭などのオイルを拭きっとって、使ったペーパータオルはゴミ箱へ。最後に流し台で手を石鹸で洗います。
これでドアノブやお風呂場をオイルで汚す心配はありません。
最後にスリッパを履いたまま衣服を脱いで浴室に入り、オイルのついた足を洗い、スリッパも洗っちゃいます。

どうですか?これなら床もドアノブも汚さず後始末も簡単。
何回も嫌になって続けらrれなかった私でも出来ました!
髪は艶々になり、長年の悩みだったかかとのガサガサとがどんどん改善しているんです。
皆様もぜひ試して艶髪を手に入れてくださいね。


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ステイホームにはガルシャナが効果的だと実感しました。

身体が重いって感じたことありませんか?

こんにちは。ヘアーズビットのマネです。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。私はと言うと・・・
お家時間が長引いているこの時期、私も娘も息子でさえも時間を持て余しお菓子を作りそして食べる。
子供たちと一緒に食べるお昼ご飯も、いつもよりもしっかりと食べています。
運動不足なのにお菓子や重いものの食べ過ぎってヤバイ。
消化に負担がかかって空腹を感じにくく、便秘がひどいです。
筋トレやジョギングなどもやらなきゃいけないのはわかっているけどなかなか腰が上がらない。できない。ジムもやってないし。
実は私も忘れていたけれど、こんな時にはガルシャナがおすすめなんです。

ガルシャナって何?

ガルシャナとはアーユルヴェーダの手技の一つで絹を使って体を擦るインドの乾布摩擦のことです。


私がガルシャナを知ったのはアーユルヴェーダを勉強し始めたころ。
ガルシャナという響きがなんとなく怖そうで難しそうでとっつきにくいと感じていましたが、やってみたらものすごく簡単です。
なんでこんなにいいものを早く知らなかったんだろうと感動したのを思い出します。
乾布摩擦というと冬のもののようですが、食べ過ぎて運動不足になりがちなステイホーム期間の今こそ強くおすすめします。

数年前にもアーユルヴェーダスクールでガルシャナを教わりました。
そのときの講師の先生だった林亜希先生がアーユルヴェーダライフというサイトでガルシャナについてとめています。
ガルシャナの効果をそのコラムより引用します。

  • 冷えの改善
  • むくみ、だるさの改善
  • 免疫力があがる・胃腸の働きがよくなる
  • 脂肪燃焼
  • セルライト除去
  • 美肌など。

アーユルヴェーダ ライフ

手袋をした手で体を擦るだけ

やり方はとても簡単。
絹の手袋を両手にはめて毛穴の向きに逆らうようにスリスリスリスリ擦るだけ。体の中心から遠い部分からはじめ、5−6回擦ったら中心に向かって移動し、また5−6回擦ります。
足の甲 うら、すね、ふくらはぎから始め、太もも、おしり、おなか・・・お腹は時計周りに円を描くようにこすり、ウエストのくびれを作りたいところもスリスリ。
上肢は手から始めて肩に向かっていきます。
絹の手袋はネットでも買えます。手袋がなければ洗体用の絹のタオル。
これならお近くのお店にも売ってるのではないでしょうか。
とにかく絹でやってくださいね。
使い終わった手袋は、手洗い洗濯してください。家族でもそのまま使いまわしてはいけません。

簡単なわりに効果は大きいです

やってみるとわかる体も心も軽く明るくなるガルシャナ。
是非この機会にチャレンジしてみてください。
手軽さとその効果の凄さを実感していただけたら嬉しいです。

Aコース:シローアヴィヤンガ ¥3,500 / 約40分 Bコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック ¥5,000 / 約50分 Cコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック・ハーブパック ¥6,500 / 約70分 アーユルヴェーダ認定セラピストによる本格ヘッドスパ 所在地:埼玉県川口市三ツ和2-8-2 【ヘアーズビット】 TEL:048-281-3363 [ご予約優先]
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目線が気になって仕方ない

人の目が気になって仕方ないことってありますよね。

私のことなんて誰も見ていないのに。

みんなが同意してくれるのかが不安だったり。

反感を買っているんじゃないかと気になったり。

自分が弱っている時ほど陥り、抜け出せなくなる。

もっと強い人間だったらよかったのにな。

ふと見るとまた誰かの目線。

ん?

こんなところに?

スパルームの一角

も〜〜〜。

カットの練習に使うウイッグ!!!

本当に目線。。。怖いから。。(笑)

今はこのスパルームは、「ビットちゃんねる」の撮影に使われる事が多いです。

YouTubeです。

私も出てるのだけど、本当にはずかしい。。

ヘッドマッサージのやり方を全部見せちゃってますので、

皆さま覚えてできるようになっちゃってくださいね〜

Aコース:シローアヴィヤンガ ¥3,500 / 約40分
Bコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック ¥5,000 / 約50分
Cコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック・ハーブパック ¥6,500 / 約70分

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散歩に出かけたら

今日、散歩しようと散歩スポットまでは車で向かいました。
出発したらすぐに雷と雨とあられ?なのか小粒の氷の粒が降ってきた!!!

すんごい雨。これ以上ないだろうってくらいにひどい天気

なので全く散歩せずに買物して家に戻ってきました。

そして家に着くと雨は上がり、すっかり晴れてきれいなお日様が出ました。

これは散歩に出かけるべきではないというお告げだったのでしょうかね

紺色らいおんさんによる写真ACからの写真

Aコース:シローアヴィヤンガ ¥3,500 / 約40分
Bコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック ¥5,000 / 約50分
Cコース:シローアヴィヤンガ・オイルパック・ハーブパック ¥6,500 / 約70分

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